I prodotti dell’Antico Pastificio Morelli sono unici nel loro genere. Il segreto è un ingrediente che non si trova nelle paste comuni. Si tratta del germe di grano, che costituisce il cuore del chicco, e contiene vitamina E, vitamina D e proteine vegetali.
L’Antico Pastificio Morelli produce Pasta Artigianale da cinque generazioni e presenta una vasta gamma di prodotti: dalla Linea Classica al Germe di Grano, alla linea di Pasta di Semola di Grano Duro, la Linea Biologica con farina di Mais, Kamut, Farro e Grano Saraceno e la Linea Aromatizzata che utilizza l’aromatizzazione dell’impasto con ingredienti e spezie naturali.
Trai prodotti della Linea Aromatizzata Morelli potrai trovare la pasta alla Canapa prodotta con Semola di Grano Duro e farina di Semi di Canapa con alto valore nutritivo, ricca di fibre e proteine: tra i nuovi prodotti alla Canapa troviamo le Linguine alla Canapa e i Ricci alla Canapa.
I semi di Canapa vengono torchiati per estrarne l’olio, la polpa che rimane viene finemente macinata e da qui si ha la Farina di Semi di Canapa che contiene dal 5 al 10% di olio, circa un 30% di proteine, fibre e minerali.
La farina di semi di Canapa rinforza e regola la risposta del sistema immunitario, del sistema ormonale e del sistema nervoso e questo è dato dalla presenza di omega 6 e omega 3, in grado di prevenire o curare malattie come colesterolo, diabete, artrite, artrosi, asma, malattie autoimmuni in genere, depressione.
Per avere maggiori informazioni sulla Pasta alla Canapa scrivi amorelli@pastamorelli.it o chiama il numero 0571 45903
Sfoglia il nostro Catalogo di Pasta Artigianale e scopri tutte le varietà e i formati di Pasta disponibili. Sul nostro sito inoltre puoi trovare alcuni esempi di Ricette per poter gustare al meglio il sapore dei nostri prodotti.