Heute Nudeln mit Weizenkeimen

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Pasta mit Weizenkeimöl

Die Pasta Weizenkeimöl Morelli ist ein einzigartiges Pasta.

Das Geheimnis ist die Wiedereingliederung der Weizenkeime, dass der Teig viele Nährstoffe wie Eiweiß, Mineralsalzen und einem hohen Gehalt an Vitamin E, wichtig für seine antioxidativen und Vitamin D, das der Körper zu verhindern hilft, macht Herz-Kreislauf-ErkrankungenBluthochdruck und Cholesterinwerte sind zu hoch.

Nach jahrelanger Verwendung des Weizenkeims, hat es die Antike Nudelmanufaktur Morelli geschafft, Nudeln von aussergewöhnlichem und unvergleichlichem Geschmack zu erzeugen. Während des Kochens strömen sie einen intensiven Weizengeruch aus und das Wasser, eben wegen des frischen Keimlings, verfärbt sich leicht grünlich.

Die Nudelwaren von Morelli werden für ihre hochwertige Qualität geschätzt, nicht nur wegen der Verwendung der Weizenkeime, sondern auch, weil sie die besten Mehlsorten, die mit handwerklichen Techniken hergestellt wurden, verwendet. Die Maschinen pressen den Teig mit Sorgfalt. Nachdem er anschliessend händisch auf Gestelle ausgebreitet wurde, wird er in Zellen, in denen der Teig 36 Stunden bei niedriger Temperatur bleibt (Max. 45°/50°C), getrocknet. Auf diese Weise bleiben die geschmacklichen Merkmale und der Nährwert des Produktes erhalten.

Es gibt verschiedene Sorten und Größen: von Klassik bis Weizenkeimöl Einklang mit Weizenkeimöl und Ei, die Line-Rolls – Classic und Details von den Leisten und Pasta Getreide Pappardelline.