Recipes

Busiate with Lobster and Confit Cherry Tomatoes

Busiate with Lobster and Confit Cherry Tomatoes

Gigli with white guinea fowl ragu

Gigli with white guinea fowl ragu

Gramigna with seafood and saffron

Gramigna with seafood and saffron

Carbonara Pasta

Carbonara Pasta

Whole wheat linguine with salted butter and smoked mackerel

Whole wheat linguine with salted butter and smoked mackerel

Maccheroncini senatore cappelli cotto in estrazione di pecorino affumicato, tartufo nero e foie gras toscano

Maccheroncini senatore cappelli cotto in estrazione di pecorino affumicato, tartufo nero e foie gras toscano

Pappardelle with the wheat germ with lamb white ragù, flavoured with the orange

Pappardelle with the wheat germ with lamb white ragù, flavoured with the orange

“Pici Dritti pastificio Morelli” aglio dolce, ‘nduja e gambero rosa

“Pici Dritti pastificio Morelli” aglio dolce, ‘nduja e gambero rosa

Pici dritti alla norma

Pici dritti alla norma

Spaghetti al nero di seppia con calamari e cozze

Spaghetti al nero di seppia con calamari e cozze

Tonnarelli con crema fagioli, salsiccia di cinta senese e cipolla croccante

Tonnarelli con crema fagioli, salsiccia di cinta senese e cipolla croccante

Tortiglioni alla selvaggina di mare

Tortiglioni alla selvaggina di mare

Seafood Ziti

Seafood Ziti

Pasta with Zucchini

Pasta with Zucchini

Ingredients for xx xx servings :250 g/9 oz MORELLI pasta2 cloves garlic4 zucchinis with flowers4 anchovy...

Pasta with homemade sauce

Pasta with homemade sauce

Ingredient for XXXX servings:250 g/9 oz Pasta1 medium or 2 small carrots2 cloves garlic1 shallot or 1...

Pasta with clams

Pasta with clams

250 g of pasta5/600 g of fresh clamsgarlichalf a glass of white winefinely chopped parsleyolive oilPreparation:...

Pasta Sycilian Style

Pasta Sycilian Style

250 g/9 oz Morelli Pasta 4 anchovy filets in olive oil2 cloves garlic4 ripe or canned, peeled tomatoes...

Pasta Cheese & Pepper

Pasta Cheese & Pepper

Ingredients for XXXX__ servings:500 g/ 1 lb MORELLI pasta200 g/7 oz grated cheese (preferably pecorino)freshly...

Soup with Mussels

Soup with Mussels

Ingredients for 4 servings1 kg/2.2 lbs shelled mussels200 g/7 oz MORELLI pastagarlicolive oilparsleytomato...

Busiate with Gorgonzola cheese, radish and chopped Walnuts

Busiate with Gorgonzola cheese, radish and chopped Walnuts

Red Lentil Fusilli with Cod, leek and chopped Walnuts.

Red Lentil Fusilli with Cod, leek and chopped Walnuts.

Lemon and pepper with clams

Lemon and pepper with clams

Whole Wheat Maccheroncini "Senatore Cappelli" with veggies and cherry tomatoes

Whole Wheat Maccheroncini "Senatore Cappelli" with veggies and cherry tomatoes

Straccetti with the wheat germ and Mortadella sauce

Straccetti with the wheat germ and Mortadella sauce

SPAGHETTI AL NERO DI SEPPIA REIDRATATI

SPAGHETTI AL NERO DI SEPPIA REIDRATATI

Fusilli Kamut alla Sorrentina

Fusilli Kamut alla Sorrentina

Come cucinare i Paccheri Morelli: la tecnica della Precottura

Come cucinare i Paccheri Morelli: la tecnica della Precottura

Come cucinare i Pici con la tecnica della precottura

Come cucinare i Pici con la tecnica della precottura

Croxetti alla maggiorana Morelli con Salsa di Pistacchio e Limone

Croxetti alla maggiorana Morelli con Salsa di Pistacchio e Limone

Tagliatelle al fungo porcino con zucca gialla e verde

Tagliatelle al fungo porcino con zucca gialla e verde