Ingredientes servicios 4 |
Preparación |
| 250 g. de tallarines al salmón 60 g de mantequilla 100 g de nata para cocinar Una cucharada mixta de pimienta verde y rosa Un ramillete de cebollino Media cáscara de limón Sal y guindillas, cant. necesaria |
1) Trituren las dos pimientas, piquen la cáscara de limón prestando atención a coger sólo la parte amarilla y tijereteen el cebollino; reúnan todo añadiendo una cucharada de aceite de oliva. 2) Hagan derretir la mantequilla en una sartén hasta que tome un color avellana claro y añadan la nata para cocinar; salen y condimenten a gusto con la guindilla. 3) Hagan cocinar Pastas en abundante agua salada, escúrranla al dente y colóquenla en la sartén; añadan el picadillo aromático y, de ser necesario, también un par de cacillos del agua de cocción y sirvan. |
