Germe de Blé

Qu’est-ce que le germe de blé ?

Le germe de blé est le cœur du grain de blé, riche en saveur et principes actifs nutritifs.
Normalement, au cours de la mouture du grain, le germe est enlevé pour faciliter la conservation des farines.
La fabrique de pâtes alimentaires Morelli, grâce à des techniques artisanales, parvient à le réinsérer car elle le travaille frais immédiatement.

Les pâtes sont bonnes si elles supportent la cuisson…

Et le goût?

Après des années d’utilisation du germe de blé, l’Ancienne fabrique de pâtes alimentaires Morelli est parvenue à obtenir des pâtes d’une extraordinaire et incomparable saveur. Pendant la cuisson, un parfum intense de blé se dégage et l’eau se colore
légèrement en vert par la présence du germe de blé frais.
…elle sont différentes… …elles sont bonnes même assaisonnées d’un seul filet d’huile.

Nous sommes des autres pâtes…