Ingredients Doses pour 4 pers.: Préparation 250 g. de pennes au piment 1 aubergine 2 anchois salés un cuillère de câpres au sel 100 g. d’olivess noires dénoyautées une gousse d’ail 2 morceaux de poivron jaune un hachis de persil, basilic et ciboulette sel et......

Ingrédients Doses pour 4 pers.: Préparation 250 g. de pennes au cacao 100 g de Speck 50 g de cerneaux de noix 200 g de crème fraîche 50 g de beurre Sel, poivre et noix muscade 1) Couper en petits dés le speck et faites......

Ingrédients Doses pour 4 pers: Préparation 250 g. de tagliatelle au cèpes 50 g de petit salé en dès 2 courgettes vertes 100 g de potiron déjà propre Un cèpe moyen 3 cuillères d’huile d’olives extra-vierge Un branche de marjolaine 1) Nettoyez le cèpe avec......

Ingrédients Doses pour 4 pers.: Préparation 250 g. de tagliatelle au saumon 60 g de beurre 100 g de crème fraîche Une cuillère de poivre vert et une de poivre rose Une demie écorce de citron Ciboulette Sel et piment 1) Moulinez les deux poivres,......

Ingrédients Doses pour 4 pers.: Préparation 250 g. di tagliatelle au noir de seiche 250 g de calamars 4 tomates rouges foncées Une gousse d’ail Un demi-verre de vin blanc Hachis de persil et basilic Sel et piment 3 cuillères d’huile d’olives extra-vierge 1) Nettoyez......

Una ricetta campana che sembra fatta apposta per esaltare l’elasticità e la consistenza sotto il dente del nostro fusillo al kamut da agricoltura biologica: la Sorrentina! Fusilli al Kamut monograno, con un alto tasso di glutine, salutari. Da provare!...

Una gustosa ricetta a base di tartufi e cicale di mare eseguita alla perfezione dagli chef Gianluca e Riccardo. I nostri spaghetti al nero di seppia non possono rendere che unico questo piatto....