Linguine al limone e pepe nero “confuse”

Ingredienti per 4 persone

linguine limone e pepe gr 250
3 spicchi di aglio
sedano
un bicchiere di vino bianco secco
100 gr di tonno sott’olio
100 gr di tonno fresco
5 pomodorini piccoli
olio extra vergine d’oliva
sale quanto basta

Preparazione

Soffriggere 3 spicchi di aglio intero ma schiacciato in olio d’oliva. Aggiungere abbondante sedano tritato e tonno fesco. Lasciare soffriggere ed infine sfumare con un bicchiere abbondante di vino bianco secco. Passare tutto al frullatore e ridurre in crema. Mettere tutto in padella e aggiungere 100gr di tonno sott’olio e una dadolata di pomodori piccoli e completare la cottura della salsa. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata ed ultimarne la cottura saltandola in padella con il resto degli ingredienti.