Busiate Siciliane con Semola di Grano Duro
Tra i prodotti della Linea di Pasta Classica Morelli potrai trovare le Busiate Siciliane con Semola di Grano Duro: un formato di pasta tipico della cucina trapanese.
Il nome “busiate” deriva da “bus”, il nome della canna di giunco utilizzata per arrotolare la pasta. Infatti viene utilizzato un ramo di buso, il fusto di una pianta della famiglia delle Graminacee, per attorcigliare le busiate.