Cottura degli Strozzapreti al Germe di Grano
Mettere sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata, portare a ebollizione, versare gli Strozzapreti al Germe di Grano e cuocere per 9 minuti.
Scolare gli Strozzapreti al dente e saltare in padella con la panna e il radicchio per 2/3 minuti. Servite subito.