Tallarines al salmón con pimienta rosa y pimienta verde

Tallarines al salmón con pimienta rosa y pimienta verde

Ingredientes servicios 4

Preparación

250 g. de tallarines al salmón
60 g de mantequilla
100 g de nata para cocinar
Una cucharada mixta de pimienta verde y rosa
Un ramillete de cebollino
Media cáscara de limón
Sal y guindillas, cant. necesaria
1) Trituren las dos pimientas, piquen la cáscara de limón prestando atención a coger sólo la parte amarilla y tijereteen el cebollino; reúnan todo añadiendo una cucharada de aceite de oliva.
2) Hagan derretir la mantequilla en una sartén hasta que tome un color avellana claro y añadan la nata para cocinar; salen y condimenten a gusto con la guindilla.
3) Hagan cocinar Pastas en abundante agua salada, escúrranla al dente y colóquenla en la sartén; añadan el picadillo aromático y, de ser necesario, también un par de cacillos del agua de cocción y sirvan.