Ingredientes servicios 4 |
Preparación |
| 250 g. de tallarines con setas polipores 50 g de tocino en cubitos 2 calabacines verdes 100 g de calabaza amarilla limpia Una seta polipore mediana 3 cucharadas de aceite de oliva extra-virgen Un ramito de mejorana |
1) Quítenle a la seta la parte terrosa y límpienla con un paño húmedo, luego córtenla en pequeños cubitos; hagan lo mismo con los calabacines lavados y con la calabaza amarilla. 2) Hagan dorar el tocino en una sartén sin añadir grasas; consérvenlo. En la misma sartén hagan saltear a fuego fuerte los calabacines, la calabaza amarilla y la seta durante 6-7 minutos. Reúnan el tocino. 3) Hagan cocinar Pastas, escúrranla al dente y salteen en la sartén junto con la salsa. Por último, perfumen con las hojitas de mejorana y el aceite de oliva y sirvan inmediatamente. |
